Сыр Asiago pressato

Срок годности: 30.12.17р

Вес: 250 гр

Сыр Азиаго на сегодняшний день является одним из самых популярных твердых сыров в Италии. Он же является и одним из самых древних- его история насчитывает более тысячи лет. Первоначально он изготовился на основе овечьего молока. Начиная с 16 века, сыр Азиаго производится из коровьего молока в провинциях Виченца и Тренто и частично в провинциях Падуя и Тревидо. Для производства сыра Азиаго используется молоко, с которого после полусуточного отстаивания снимаются сливки. За счет снятия сливок сыр получается относительно нежирным.

Сыр Азиаго используется во множестве блюд, может употребляться при приготовлении пиццы и просто в тертом виде. Отлично сочетается с марочным красным вином